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麺屋 雀 [ラーメン]

土曜日の昼はラーメン。
 
今日はJR塚本駅すぐ近くの「麺屋 雀」で食す。
 (大阪府大阪市西淀川区柏里3-12-5 吉田ビル 1F)
 
つけ麺(300g)¥750円を注文
 ※200・300・400g同料金
 
麺は角ばった極太麺、コシがあってうまい。
つけ汁は豚骨+魚介系、背脂を加えコクのある程よい美味しさ。。
具はネギ、ぶつ切りチャーシュー、メンマ、海苔、梅肉。
 
つけ麺には「ちょい飯」という、だしに少しの飯を入れたものが付いている。
 つけ汁を入れて食べた。
カウンターに出汁のポットが置いてありスープ割りをして飲みほした。


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